Leckeres Grillbrot – Sommerfeeling für zuhause

Grillbrot und Sommersalat by Das Wohngut

Sommer, Sonne, Sonnenschein? Aktuell lässt das Wetter ja eher zu wünschen übrig.

Auch wenn sich der Sommer gerade mal eine kleine Pause gönnt, holen wir uns mit einem kleinen Grillrezept das Sommerfeeling einfach nach Hause. Denn mal ganz ehrlich…Grillen kann man doch bei jedem Wetter, oder?

Ein leckeres Brot frisch vom Grill, dazu ein frischer Dip aus frischen Kräutern und den Gewürzen von Nicolas Vahé…da kann uns selbst das schlimmste Wetter nichts anhaben. Sommer, wir sind ready!

Frische Kräuter by Das Wohngut
  • 170g Wasser
  • 10g Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 300g Mehl
  • 1 TL Salz
  • etwas Olivenöl
  • frische Kräuter nach Belieben

Eine Schüssel einfetten. Lauwarmes Wasser, Hefe und Zucker gut verrühren. Mehl, Öl, Salz und nach Belieben gehackte Kräuter zugeben und per Hand oder mit einer Küchenmaschine gut durchkneten (ca. 5 Minuten). Den Teig zu einer Kugel formen und in einer eingefetteten Schüssel an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 8 Stücke teilen und zu ovalen Fladen ausrollen. Mit Olivenöl bestreichen und auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen.

Grillbrote by Das Wohngut

Dazu einen sommerlichen Salat und einen leckeren Dip servieren …et voilà!

Habt ein tolles Wochenende und genießt euer wundervoll leckeres Brot.

Eure Wohngut – Mädels

Rezept für Mulled Gin

Wintergrillen

Für die kalte Jahreszeit gibt’s eine perfekte Alternative zu Glühwein: den Mulled Gin. Ihr könnt ihn sowohl zu Hause am Herd zubereiten als auch beim Wintergrillen in einem Topf aus Gusseisen auf dem offenen Feuer oder Gasgrill. Ihr braucht dafür pro Drink: 

  • 2cl Gin (klassischer Gin wie Beefeater 24 oder sloe Gin )
  • 1 Stk. Ingwer
  • 1 Stange Zimt
  • 5 ganze Nelken (z.B. von Pfeffersack & Söhne)
  • 200ml Apfelsaft
  • 1 Orangenschale
  • 1 Msp. Piment

Gebt alle Zutaten bis auf den Alkohol in einen Topf und erhitzt sie langsam für 20 Minuten. Am Ende den Gin dazugeben und schön warm genießen!

Grillseminar im Wohngut

Am Wochenende fand wieder eines unserer Grillseminare statt, bei dem wir euch verschiedene Grills in der Praxis vorstellen, gemeinsam ein 5-Gänge-Menü zubereiten und gemütlich im Wohngut Garten zusammensitzen. Weiterlesen